農場大幫手第三部曲之”採收篇”已於12/20圓滿完成，有別以往的艷陽高照，當天氣溫來到12度左右，依然來了很多大幫手與小幫手，並未讓低溫減低了熱情。雖然有了前兩次的耕種與除草經驗，這次為了維護農場收益，還是先在農場場長精準的任務分配後，大幫手們才開始快速的展開了採收任務。

場長指示本次採收的菜主要為”高麗菜”與”大頭菜”，也因為氣候關係導致高麗菜的採收延後時間了，所以可採收的量也不太大，且高麗菜較脆弱，採收時大家格外小心!

農場工作人員細心的解說採收大頭菜的農法，首先挖出整顆菜連根，依序先將根系切除，再修剪多餘的芽葉，只留下約三根芽葉，如此一來一方面賣相比較好，另一方面也有保鮮的效果。如果全修剪，則大頭菜的保存期限將會較短，大幫手們此起彼落的異口同聲說”喔!原來是這樣呀!”

此時大家分工合作採收、集中、修剪、品質分類，”修菜快手貞如”與大家俐落的開始修剪了起來，認真的程度連場長也說”讚!!”

場長也告訴我們….清晨農場內有時還會結一層薄薄的霜，加上霧氣，有如人間仙境，像我們常常在鋼筋水泥叢林中打轉的人，偶爾應該來看看感受一下不同的鄉村風情。

採收集中後，大家紛紛搶鮮購買剛剛親手採摘的菜，尤其是這些菜採用無毒農法，從種植到收成都有新日光志工社大幫手們參與，實在是好有成就感，不但幫華光增加收益，更能買得開心、吃得健康又安心。

收工後，廠長隨手將現摘的高麗菜及青花菜現切現煮，一定要我們體驗品嘗最天然的滋味，就在Frank試吃了第一道高麗菜時”大喝一聲!太好吃拉~~ 大夥就開始動起筷子紛紛夾菜，天然的就是自然甜，場長豪邁的表示，慢慢來，不夠吃他馬上再現燙，他也希望大家能夠記住天然的滋味，有興趣的同仁平時或假日也都可以跟農場聯絡，體驗農耕或習得新技術。

最後農場大幫手們各自開心的手中捧著本次採收的戰利品團體合照，開心的完成了採收，也謝謝華光提供這麼樣好的農場以及農耕法知識!(聿華)